Page précédenteBolets
et CèpesPage
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Bolet
Bleuissant (Indigotier,
Sorcier Bleu) Gyroporus ou Boletus cyanescens
Chapeau 5 à 10 cm, convexe, blanc ou crème. Dessous
du chapeau Tubes fins, blancs puis plus jaune bleuissants
instantanément au touché. Pied Trapu, mais fragile,
rapidement caverneux. Chair Blanche bleuissant très
rapidement d' un bleu intense. Spores Jaunes Habitat Dans
le sable des régions côtières de Juillet à Novembre.
Bolet
Châtain (Cèpe Marron, Creux) Gyroporus ou Boletus Castaneus
Chapeau Convexe puis étalé, châtain à brun fauve. Dessous
du chapeau Tubes courts, blancs à jaunâtre, brunissant sur
blessures. Pied Un peu plus clair que le chapeau,
il est plus ou moins cabossé, devenant rapidement creux. Chair Blanche,
sentant la noisette. Spores Jaune. Habitat
Bois de feuillus à sol siliceux en été et automne. Cuisine
Eliminer le pied. Parfois amer après cuisson.
Bolet
ou Cèpe Jaune (Nonette Voilée,
Bolet Annulaire) Suillus luteus
Chapeau Conique puis convexe, brun jaunâtre, visqueux. Dessous
du chapeau Tubes jaunes à chamois. Pied Massif,
cylindrique, fibreux, jaune pâle, présentant un anneau blanchâtre
à violacé. Chair Blanche à jaunâtre. Spores Brunes. Habitat
Sous les pins en groupes, en automne et hiver. Cuisine
Eliminer la pellicule visqueuse.
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