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Les Nymphéacées (huit genres, environ quatre-vingts espèces) sont des plantes
aquatiques d’eaux douces représentées dans toutes les parties du monde, sauf
dans les zones circumpolaires et aux hautes altitudes. Elles sont très
anciennes: on en a trouvé des restes indiscutables dans des sédiments du Crétacé
supérieur, en Amérique, en Europe, en Asie, parmi les plus vieux fossiles
angiospermiens.
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