|
Recherche sur le site :
|
Traduire Translate Traducir Traduzir Übersetzen ... |
| Flore de France et particulièrement des Pyrénées et du Sud-Ouest mais aussi des Alpes, d'Auvergne et de Provence |
|||||||||||||||||||
Salicorne d'Europe
|
|||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Photos du webmestre et croquis botaniques |
Cliquez sur les miniatures puis n'importe où pour revenir ici |
||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Floraison |
|
Observations Document |
 |
||||||||||||||||
| Ecologie | 
Passez la souris sur 1 icône pour voir sa significationAltitude : littoral Habitat : Lagunes limoneuses, prés inondés à forte teneur en sel, côtes maritimes plates. Dans les Pyrénées : non cité par M.Saule |
||||||||||||||||||
| Description | Référence : Pixiflore Plante annuelle de 10 à 40cm aux tiges dressées, glabres, charnues et cylindriques. Les rameaux sont opposés et semblent articulés. Les feuilles sont réduites à des écailles opposées et soudées deux à deux à la tige. De couleur vert-vif au printemps, la salicorne devient rouge au moment de la floraison. Les fleurs, minuscules et verdâtres, apparaissent à l'aisselle des feuilles. |
||||||||||||||||||
| Divers |  PhytothérapieElle contient des substances diurétiques et dépuratives. La salicorne est riche en iode, phosphore, calcium, silice, zinc, manganèse ainsi qu'en vitamines A, C et D. |
||||||||||||||||||
 CuisineLes tiges tendres et charnues de la jeune salicorne, croquantes et salées, peuvent se consommer crues, nature, en vinaigrette ou sous forme de condiment (marinée dans le vinaigre), seules ou en salade avec d'autres ingrédients. Si on la récolte plus tard, il vaut mieux la passer quelques minutes à l'eau bouillante afin d'ôter le sel en excès. La salicorne se cuisine alors comme un haricot vert. Harengs marinés à la crème de salicornes, Ailes de raie au vinaigre de salicorne, Mignon de porc et sa salade de salicorne ... |
|||||||||||||||||||
 Autres usagesUtilisée autrefois pour faire de la lessive avec ses cendres, également utilisées dans la production du verre. A été plantée pour accroître les dépôts de limon. |
|||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Equivalents régionaux ou étrangers |
|
||||||||||||||||||
 Fiche imprimable |
Constituez-vous un recueil de plantes avec cette fiche avec les seules informations utiles :
photos et croquis, floraison, observations, écologie et description. Cliquez sur l'imprimante ci-contre et une fiche "nettoyée" apparaîtra dans une autre fenêtre, imprimez-la et revenez sur cette page pour voir les images en taille réelle et l'ensemble des informations ou poursuivre votre navigation sur le site. Sympa, non ? | ||||||||||||||||||
|
|
|
Haut de Page