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| Flore de France et particulièrement des Pyrénées et du Sud-Ouest mais aussi des Alpes, d'Auvergne et de Provence |
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Ciboulette ou Civette
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| Photos du webmestre et croquis botanique |
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| Floraison |
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Observations Document |
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| Ecologie | 
Passez la souris sur 1 icône pour voir sa significationAltitude : 800 à 2800 m Dans les Pyrénées : Berges des sources et des ruisseaux, pelouses marécageuses, pelouses rocailleuses fraîches ... ou dans vos jardins. |
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| Description | Référence : La
Grande Flore Illustrée des Pyrénées Les bulbes, peu dilatés, émettent des feuilles étroites (moins de 5mm), cylindriques, creuses, rappelant, en moins rigides, celles des joncs ; elles forment des touffes dressées d'un vert glauque. Les tiges de taille modeste (au plus 50 cm), munies de feuilles semblables à celles de la base, sont terminées par une inflorescence globuleuse très dense, d'un rose vif, accompagnée d'une spathe assez grande séparée en 2 ou 3 parties. Les 6 divisions lancéolées-aigues du périanthe, marquées d'une ligne pourpre sur le dos, étalées en étoile, sont 2 fois plus longues que les étamines à filets simples. |
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| Divers |  PhytothérapieEn Chine, il y a 2000 ans, était utilisée comme antidote en cas d'empoisonnement. http://www.medecinesnaturelles.com nous dit : Parties utilisées : Les tiges Constituants : Vitamines A et C - Fer Propriétés : Stimulant +++ - Eupeptique ++ Indications : Anémies, fatigues, lassitudes Posologie : En condiment : parsemée sur les salades - En infusion |
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 CuisineOn utilise principalement ses tiges creuses mais il ne faut pas négliger ses fleurs roses qui décorent et parfument les plats. Elle a un goût d'oignon très léger. Lotte à la ciboulette, coque à la ciboulette, sauce à la ciboulette ... |
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 Autres usagesAu jardin, près des rosiers, évite les taches noires, près des pommiers, évite la galle |
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| Equivalents régionaux ou étrangers |
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