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Fenouil ou
Fenouil commun
Foeniculum vulgare
(64-Garlin-05/2005 - 64-Castet-07/2005) |
Floraison
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Altitude
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Milieu
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collinéen
0
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Merci à A.Robanne pour
son aide
Référence : INRA
Description :
Description
de la semence : Dimensions : 1,8-2,5 x 4-5 mm -
Couleur : Jaune-ocre foncé - Forme : Plan-convexe à
contour ovoïde allongé, presque fusiforme, arqué - Ornementation
: 5 côtes bien visibles avec bandelettes brunâtres visibles
sur les 2 faces - Fruit contenant les graines : Diakène
Description
de la plantule : Cotylédons très étroits allongés
(plus de dix fois plus longs que larges) - Feuilles
divisées, pennées.
Description de la plante adulte
: Hauteur: 90 à 200 cm. Plante glabre à odeur d' anis
- Tiges dressées, très ramifiées, bleuâtres - Feuilles
triangulaires, allongées, 3 à 4 fois divisées pennatiséquées
à lanières très allongées, les inférieures pétiolées
- Fleurs jaunes, petites d' environ 1 mm. Ombelles grandes
(15 cm de diamètre), 4 à 25 rayons. Involucre et involucelle
nuls - Fruit: akêne ovale et allongé, brunâtre ou gris
jaunâtre. Carpophore persistant sur l' inflorescence
après la chute du fruit. Odeur anisée de toute la plante.
Type
biologique : vivace.
Habitat : Landes,
terrains arides.
Dans les Pyrénées : non présent
Fréquence et Répartition
en France
Phytothérapie
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Cuisine -  Autres usages |
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Croquis
: Prof. Dr. Thomé, Otto Wilhelm: Flora von Deutschland, Österreich und der
Schweiz
Fréquence et Répartition
( Document Sophy
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Fennel
Wild Fennel |
Gemeiner Fenchel
Gewürzfenchel |
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| Finocchio comune |
Fonoll
Hinojo común |
Funcho |
Venkel |
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Phytothérapie
Parties utilisées
: essentiellement les fruits
Indications :
Colite - Digestion, lourdeurs, aérophagie, ballonements
- Montée de lait insuffisante ou difficile |
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Autres usages
Il suffit, paraît-il, de glisser une feuille fraîche de fenouil dans sa
chaussure gauche pour pouvoir traverser un champ herbeux sans se faire
piquer par les insectes.
Chinois et Hindous l'estimaient propre à neutraliser les morsures de serpents et
de scorpions.
La magie et la sorcellerie le tenaient pour une herbe
bénéfique dont les rameaux, accrochés en bouquet aux poutres d'une maison,
chassaient les mauvais esprits alors que les graines, glissées dans le trou des
serrures, barraient la route aux revenants. |
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