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Aquifoliacées - Aquifoliaceae
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La famille des Aquifoliacées est une famille de plantes dicotylédones comprenant 600 espèces réparties en 2 genres. Ce sont de petits arbres ou des arbustes, généralement à feuilles persistantes épineuses, des régions tempérées à tropicales.
En France, c'est la famille du Houx (genre Ilex).
Le maté ou thé du Paraguay est fourni par les feuilles séchées de l'espèce Ilex paraguensis.
La classification phylogénétique place cette famille dans l'ordre des Aquifoliales.

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Ilex aquifolium
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Houx
ou Houx commun ou Houx à feuilles épineuses
Ilex aquifolium

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