Marguerite ou Marguerite commune
ou Leucanthème commun ou Leucanthème vulgaire ou Grande marguerite ou Oeil de boeuf ou Grande pâquerette
Leucanthemum vulgare
(2593 - Ayguelongue - avril)

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Fréquence

Milieu

très fréquente

Description : La Grande Flore Illustrée des Pyrénées

San Joan lorea, Burupil, Margaita-lili

Margalida de prat, Margaride

Etage

Description : Est-il nécessaire de la présenter ? Plante vivace élevée de 20 à 80 cm à tige dressée. Feuilles ovales et dentées, se modifiant de la base au sommet de la tige. Grand capitule de 4 à 5 cm ; disque jaune entouré d'une couronne de ligules blanches. Le fruit est un akène nu.
Dans les Pyrénées : Prairies, pâturages, landes, garrigues, bois clairs ...
Cuisine
Autres usages

2800m
alpin

inférieur

Madame, Mademoiselle, et si on l'effeuillait ensemble ?
Marguerite ou Marguerite commune ou Leucanthème commun ou Leucanthème vulgaire ou Grande marguerite ou Oeil de boeuf ou Grande pâquerette - Leucanthemum vulgare

Marguerite ou Marguerite commune ou Leucanthème commun ou Leucanthème vulgaire ou Grande marguerite ou Oeil de boeuf ou Grande pâquerette - Leucanthemum vulgare Marguerite ou Marguerite commune ou Leucanthème commun ou Leucanthème vulgaire ou Grande marguerite ou Oeil de boeuf ou Grande pâquerette - Leucanthemum vulgare
 

Daisy, bull
Daisy, butter
Daisy, dog
Daisy, field
Daisy, horse
Daisy, mid-summer
Daisy, ox-eye
Oxeye Daisy
Daisy, white
Herb, Margaret
Marguerite
Morgan, Dutch
Oxeye, great
Pink, Sheriff
Weed, white man's
Whiteweed
Billy button
Bishop's posy
Bozzom
Bull daisy
Bull's eye
Butter daisy
Caten-aroes
Cow eyes
Cow's eyes
Crazy Bet
Daisy, moon.
Devil's daisy
Dog daisy
Dog flower
Maudlin Daisy
Drummer daisy
Dun(der) daisy
Dundle daisy
Dutch morgan
Espibawn
Fair-maids-of-France
Field daisy
Fried eggs
Gadjevraws
Gipsy daisy
Golland
Gowlan
Grandmothers
Harvest daisy
Horse blob
Horse daisy
Horse gollan
Horse gowlan
Horse pennies
Large dicky daisy
London daisy
Maise
Maithen
Margaret
Mather
Maudlin
Mayweed
Midsummer daisy
Monnies
Moon daisy
Moon flower
Moon penny
Moons
Moon's eye
Mother daisy
Mowing daisy
Muckle kokkeluri
Open star
Poor-land daisy
Poverty weed
Rising sun
Sun daisy
Thunder daisy
White golds
White gowlan
White gull
Frühe Margerite
Gemeine Margerite
Gewöhnliche Margerite
Weiße Wucherblume
Gemeine Wucherblume
Gänseblümchen, grosse
Gänseblume
Gänseblume
Gevatterblume
Mannstreau
Marg(u)erite
Margaretenblume
Massliebe, grosse
Wucherblume, wiesen-
Wucherblume, wiesse
Leucanthemum vulgare Lam.
Margherita comune
Cota buona
Margarita mayor
Margarida de prat

 

Grote margriet

Cuisine
Le bouton de marguerite a un goût poivré et peut être préparé à la façon des câpres à utiliser, par exemple dans cette recette : Aubergines grillées aux câpres de marguerite
Quelques jeunes feuilles dans vos salades, épinards, omelettes ... pour en relever le goût ou quelques fleurs en décoration de vos plats.
En guise de thé, quelques jeunes fleurs en infusion vous calmeront.

Autres usages
Bien connue des amoureux, on l'effeuille pour connaître la hauteur de la passion pour vous de l'être aimé : un peu, beaucoup, passionément, à la folie, pas du tout et on recommence jusqu'à épuisement des ligules. Mais laissez-lui une chance si, par malheur, çà tombait sur "pas du tout".