Liste des Astéracées
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Fréquence

Milieu

très fréquente

Description : La Grande Flore Illustrée des Pyrénées

San Joan lorea, Burupil, Margaita-lili

Margalida de prat, Margaride

Etage

Description : Est-il nécessaire de la présenter ? Plante vivace élevée de 20 à 80 cm à tige dressée. Feuilles ovales et dentées, se modifiant de la base au sommet de la tige. Grand capitule de 4 à 5 cm ; disque jaune entouré d'une couronne de ligules blanches. Le fruit est un akène nu.
Dans les Pyrénées : Prairies, pâturages, landes, garrigues, bois clairs ...
Cuisine
Autres usages

2800m
alpin

inférieur

Madame, Mademoiselle, et si on l'effeuillait ensemble ?



 

Daisy, bull Daisy, butter Daisy, dog Daisy, field Daisy, horse Daisy, mid-summer Daisy, ox-eye Oxeye Daisy Daisy, white Herb, Margaret Marguerite Morgan, Dutch Oxeye, great Pink, Sheriff Weed, white man's Whiteweed Billy button Bishop's posy Bozzom Bull daisy Bull's eye Butter daisy Caten-aroes Cow eyes Cow's eyes Crazy Bet Daisy, moon. Devil's daisy Dog daisy Dog flower Maudlin Daisy Drummer daisy Dun(der) daisy Dundle daisy Dutch morgan Espibawn Fair-maids-of-France Field daisy Fried eggs	Gadjevraws Gipsy daisy Golland Gowlan Grandmothers Harvest daisy Horse blob Horse daisy Horse gollan Horse gowlan Horse pennies Large dicky daisy London daisy Maise Maithen Margaret Mather Maudlin Mayweed Midsummer daisy Monnies Moon daisy Moon flower Moon penny Moons Moon's eye Mother daisy Mowing daisy Muckle kokkeluri Open star Poor-land daisy Poverty weed Rising sun Sun daisy Thunder daisy White golds White gowlan White gull	Frühe Margerite Gemeine Margerite Gewöhnliche Margerite Weiße Wucherblume Gemeine Wucherblume Gänseblümchen, grosse Gänseblume Gänseblume Gevatterblume Mannstreau Marg(u)erite Margaretenblume Massliebe, grosse Wucherblume, wiesen- Wucherblume, wiesse	Leucanthemum vulgare Lam. Margherita comune Cota buona	Margarita mayor Margarida de prat		Grote margriet

Cuisine
Le bouton de marguerite a un goût poivré et peut être préparé à la façon des câpres à utiliser, par exemple dans cette recette : Aubergines grillées aux câpres de marguerite
Quelques jeunes feuilles dans vos salades, épinards, omelettes ... pour en relever le goût ou quelques fleurs en décoration de vos plats.
En guise de thé, quelques jeunes fleurs en infusion vous calmeront.

Autres usages
Bien connue des amoureux, on l'effeuille pour connaître la hauteur de la passion pour vous de l'être aimé : un peu, beaucoup, passionément, à la folie, pas du tout et on recommence jusqu'à épuisement des ligules. Mais laissez-lui une chance si, par malheur, çà tombait sur "pas du tout".