Camomille sauvage ou Camomille vraie ou Matricaire Camomille ou Matricaire tronquée
ou Camomille allemande ou Petite Camomille ou Camomille commune
Matricaria recutita
(2627 - Tastea - mai)

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Fréquence

Milieu

fréquente

Description : La Grande Flore Illustrée des Pyrénées

Kamamila arrunta

Floc de Sen Joan, Amarousse, Matrounière, Bolèg

Etage

Description : Plante annuelle glabre, à odeur prononcée de camomille, de taille médiocre (60cm au plus), à tige dressée très ramifiée, munie de feuilles 2 fois divisées en fines lanières. Les capitules à fleurs en tube jaunes, entourés de ligules blanches étalées-rayonnantes puis assez vite rabattues vers le bas, s'épanouissent de mai à octobre ; leur diamètre est moyen (25mm au plus, ligules incluses). Ils sont disposés en corymbes. Le réceptacle creux à l'intérieur, dépourvu d'écailles, s'allonge et devient conique à la maturité. L'involucre est composé de bractées à marge membraneuse disposées sur plusieurs rangs. Les fruits d'un blanc jaunâtre sont très petits (1mm) et surmontés d'une petite couronne oblique.
Dans les Pyrénées : Cultures, terrains vagues, abords des lieux habités ou fréquentés par le bétail.
Merci à S.Debras pour son aide à l'identification
Phytothérapie - Cuisine

2200m
subalpin

inférieur

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Hungarian Chamomile
Scented Mayweed
Sweet Chamomile
German Chamomile
Wild
Chamomile
Horse gowan
Echte Kamille
Kamille
Feld-Kamille
Mägdeblume
 
Camomilla comune Camamila
Magarza
Manzanilla común
Manzanilla de Aragón
Camamilla d'Urgell
Camamilla forastera
Camamilla vera
Matricària
margaça-das-boticas Echte Kamille
kamamil

Phytothérapie ( http://www.hippocratus.com )
Parties utilisées
Fleurs (capitule)
Constituants
- Huile Essentielle (0,3 - 1,5 p.cent du capitule sec) de couleur bleu foncé par le chamazulène, chamavioline, spathulénol
Lactones sesquiterpéniques : matricine, matricarine, désacétylmatricarine
Alcool sesquiterpénique : le bisabolol (lévoménol) bisabololoxydes
A, B, dicycloéthers
- Flavonoïdes (+ de 30 composés) : apigénine, cosmosioside, lutéolol, quercétol, hétérosides de chrysériol, de rutine, d'hypéroside
Coumarines : ombelliférone (hydroxy-7-coumarine), herniarine (son éther méthylique), esculétol, scopolétol, isoscopolétol, acides cis- et trans-glucosyloxy-4-méthoxy-cinnamiques, acides anisique, caféique, vanillique, syringique
- Mucilages (3 - 10 p.cent)
- Fructane de type inuline, rhamnogalacturonane
Propriétés
- Anti-inflammatoire et anti-phlogistique (chamazulène, matricine et bisabolol)
- Spasmolytique (bisabolol et dicycloéther polyinique plus actif que la papavérine)
Les flavonoïdes sont antispasmodiques (apigénine)
- Ulcéroprotecteur, bactéricide, fongicide (spiro-éthers, alpha-bisabolol et coumarines)
- Carminative, stomachique, cholérétique
- Hypnotique, anxiolytique sans effet anticonvulsivant ni myorelaxant (apigénine)
En applications locales, le bisabolol augmente le passage trans-cutané de drogues à absorption faible, il est anti-inflammatoire comme l'apigénine et la lutéoline qui ont la même activité que l'indométhacine
Inhibition de la synthèse et de la libération des médiateurs de l'inflammation (prostaglandines, leucotriènes, bradykinine, histamine, sérotonine)
Détoxification des toxines bactériennes
Affinité d'extraits aqueux pour les récepteurs benzodiazépiniques centraux (apigénine = ligand compétitif)
Applications
- Inflammation et ulcère gastrique, gastrites
- Colopathies spasmodiques, entérites, crampes, ballonnements
- Troubles de la menstruation
- Troubles du sommeil, anxiété, dépressions nerveuses légères
Anecdotes
Dénommée "Camomille allemande" en raison de l'intérêt porté par les populations des steppes d'Europe centrale où elle est abondante
Son nom provient de "matrix" pour marquer son intérêt dans les troubles de la menstruation 

Cuisine
Fleurs : en infusion tonique, digestive et sédative.
En cuisine : Canard à la camomille, Saumon poché au thé vert, camomille et zestes de pamplemousse, sauce vierge ...
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