Liste des Fabacées
Retour Menu Fleurs
Retour à l'Accueil

Fréquence

Milieu

fréquent

Croquis : Thomé - Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz
Description : Plantes de Franche-Comté

Plante cultivée se retrouvant parfois dans la nature
Description : Plante de 0.4 à 1.2m. Les feuilles ne se terminent pas par une vrille, mais par une petite pointe. Elles sont divisées en folioles larges, un peu glauques. Les fleurs de 25 à 30mm, solitaires ou par deux à cinq sur un très court pédoncule, sont blanches ou rosées, avec une tache noire sur les ailes. La gousse longue et épaisse contient des grosses graines aplaties, les fèves. Floraison de mai à juillet.
Cuisine - Autres usages

 

Broad Bean Broadbean Horse Bean Horsebean Windsor Bean	Ackerbohne Dicke Bohne Puff-Bohne Saubohne	Fava Favino	Habichuela Haba mayor Haba de huerta Haba común Faba Fabera	Fava Fava Miúda	Tuin BoonTuinboon Veldboon

Autres usages
Dans la Rome antique, la fève servait de jeton pour désigner le roi du banquet lors des Saturnales.
Plus tard, cette coutume s'est transformée en se glissant dans la galette des rois pour désigner celui qui portera la couronne en ce 6 janvier du calendrier chrétien.