Marjolaine sauvage ou Marjolaine bâtarde ou Origan commun
ou Origan vulgaire ou Thé rouge ou Thym de berger
Origanum vulgare
(8693 - Vieille-Aure - août)

Liste des Lamiacées (Labiées)
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Fréquence

Milieu

très
fréquent

Croquis : Bilder ur Nordens Flora (1901 - 1905), Carl Axel Magnus Lindman
Description : L
a Grande Flore Illustrée des Pyrénées

Oreganoa

Majourane, Menuquéto, Majorana

Etage

Description : Plante vivace don't les tiges rameuses dressées, munies de feuilles pétiolées ovales, peuvent atteindre 60cm. Les fleurs roses accompagnées de bractées lancéolées d'un rouge violacé, rapprochées à l'extrémité des rameaux, forment une large inflorescence en panicule épanouie de juillet à septembre. Le calice à 5 dents aiguës à peu près égales, à 13 nervures, poilu à la gorge, est dépassé par le tube de la corolle.
Dans les Pyrénées : Plante caractéristique des sous-bois de chênes pubescents, en soulane de préférence, pelouses marquées par la sécheresse, lisières des bois ...
Phytothérapie - Cuisine

1800m
base subalpin

inférieur

Marjolaine sauvage ou Marjolaine bâtarde ou Origan commun ou Origan vulgaire ou Thé rouge ou Thym de berger - Origanum vulgare Marjolaine sauvage ou Marjolaine bâtarde ou Origan commun ou Origan vulgaire ou Thé rouge ou Thym de berger - Origanum vulgare

Marjolaine sauvage ou Marjolaine bâtarde ou Origan commun ou Origan vulgaire ou Thé rouge ou Thym de berger - Origanum vulgare
 

Common Marjoram
Perennial Marjoram
Wild Marjoram

Oregano
Origan
Joy of the mountain
Organ(y)
Gewöhnlicher Dost
Kostets
Perennirender
Wilder Majoran
Winter Marjoran
Wohlgemuthe
Dost, wilder
Dosten, brauner
Oregano
Origano comune
Maggiorana selvatica
Arigano
Regamo
Rigano
Acciughero
Orégano común
Organo
Orenga
Orégão vulgar Wilde Marjolein
Marjoraan
Oregano
Origan

Phytothérapie ( http://medecinesnaturelles.com )
Constituants : Essences (thymol et carvacrol) - Tanins - Principes amers - Caféine - Flavonoïdes - Saponoside acide - Glucoside
Propriétés : Stomachique - Carminatif (digestion difficile, réduit la quantité de gaz dans le tube digestif) - Fluidifiant des sécrétions bronchiques ++ - Diurétique - Sudorifique (diaphorétique) - Antiseptique - Sédatif ++ à +++ (quand le malade est fatigué à force de tousser) - Antispasmodique ++ à +++ (des voies respiratoires et au niveau du tube digestif)
Externe : Antalgique (calme la douleur)
Indications : Atonies gastriques, digestions lentes - Bronchites chroniques - Toux d’irritation - Tuberculose pulmonaire (terrain) - Rhumatismes aiguës ou chroniques - Asthme (en tant que adjuvant)
Externe : Rhumatismes, maux de tête, torticolis - Convalescence
Posologie
Interne :
- Infusion : 40-50 g de sommités fleuries pour 1 litre d’eau et on boit 3/4 tasse par jour.
- T.M. : 80 gouttes/j max. Les bébés qui vomissent à force de tousser, 2 petites gouttes de T.M. dans pe- tit d’eau, ou dans une décoction douce (mauve).
Externe :
- Onguent contre les douleurs rhumatismales : 100 g frais ou sec au bain marie bouillant pendant 1 heure, avec 1/2 litre d’huile d’olive. Filtrer avec un linge fin. En massage ou appliquer sur le front et les tempes (maux de tête, torticolis) ou encore bain.
- Feuilles fraîches (les maux de tête) : les feuilles écrasées entre les doigts et masser sur les tempes et sur le front.

Cuisine
Son feuillage à une saveur qui rappelle le thym, il perd cette dernière s'il cuit trop longtemps.
Utilisé frais ou sec, dans la cuisine méditerranéenne pour aromatiser les salades, viandes, ragoûts, volailles, poissons, potages, pâtés,tomates, pâtes , pizzas et farces.
En Italie, sur les pizzas, il est toujours employé séché.
Nombreuses recettes sur le Web :
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