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Romarin ou Romarin officinal
ou Encensier ou Herbe aux couronnes
Rosmarinus officinalis
(13-Plateau de la Caume-05/2008)

Floraison

Altitude

Milieu

J F M A M J J A S O N D

1500m

0

Référence : La Grande Flore Illustrée des Pyrénées
Description
: Arbrisseau très ramifié dont la taille peut atteindre 1.50m. Feuillles étroites, persistantes, coriaces, enroulées sur les bords, vertes sur le dessus, couvertes d'un feutrage blanc sur le dessous. Fleurs blanchâtres ou bleu pâle, en petites grappes à l'aisselle des feuilles ou au sommet des rameaux. Le calice à 2 lèvres, la supérieure ovale, l'inférieure à 2 dents aiguës, est dépassé par le tube de la corolle.
Dans les Pyrénées : Espèce caractéristique des garrigues, brousses à Chênes Kermès dans les zones dégradées, côteaux secs et pierreux ou marneux, à l'Est et au centre du versant Nord et sur le versant Sud.
Fréquence et Répartition en France
Cuisine - Phytothérapie - Autres usages

Romarin ou Romarin officinal - Rosmarinus officinalis

Romarin ou Romarin officinal - Rosmarinus officinalis

Croquis : Köhlers Medizinal-Pflanzen
Romarin ou Romarin officinal - Rosmarinus officinalis

Fréquence et Répartition ( Document Sophy )

Erromeroa

Roumanìu
Romanin

Rosemary

Rosmarin

Osmarino
Ramerino
Rosmarino
Usmarino

Romaní
Romé
Romero

Alecrim

Rozemarijn

Cuisine (Source : Wikipedia)
Une des "Herbes de Provence", pour parfumer vos grillades, notamment.

Phytothérapie
Active et facilite les fonctions digestives, également antispasmodique.

Autres usages
Utilisé en parfumerie.

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