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Romarin ou Romarin officinal
ou Encensier ou Herbe aux couronnes
Rosmarinus officinalis
(13-Plateau de la Caume-05/2008)

Floraison

Altitude

Milieu

1500m

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Référence : La Grande Flore Illustrée des Pyrénées
Description : Arbrisseau très ramifié dont la taille peut atteindre 1.50m. Feuillles étroites, persistantes, coriaces, enroulées sur les bords, vertes sur le dessus, couvertes d'un feutrage blanc sur le dessous. Fleurs blanchâtres ou bleu pâle, en petites grappes à l'aisselle des feuilles ou au sommet des rameaux. Le calice à 2 lèvres, la supérieure ovale, l'inférieure à 2 dents aiguës, est dépassé par le tube de la corolle.
Dans les Pyrénées : Espèce caractéristique des garrigues, brousses à Chênes Kermès dans les zones dégradées, côteaux secs et pierreux ou marneux, à l'Est et au centre du versant Nord et sur le versant Sud.
Fréquence et Répartition en France
Cuisine - Phytothérapie - Autres usages

Croquis : Köhlers Medizinal-Pflanzen


Fréquence et Répartition ( Document Sophy )

Erromeroa	Roumanìu Romanin	Rosemary	Rosmarin
Osmarino Ramerino Rosmarino Usmarino	Romaní Romé Romero	Alecrim	Rozemarijn

Cuisine (Source : Wikipedia)
Une des "Herbes de Provence", pour parfumer vos grillades, notamment.

Phytothérapie
Active et facilite les fonctions digestives, également antispasmodique.

Autres usages
Utilisé en parfumerie.