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| Flore de France et particulièrement des Pyrénées et du Sud-Ouest mais aussi des Alpes, d'Auvergne et de Provence |
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Sauge commune ou Sauge des prés
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| Photos du webmestre et croquis botanique |
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| Floraison |
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Observations Document |
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| Ecologie | 
Passez la souris sur 1 icône pour voir sa significationAltitude : 0 à 1700 m Dans les Pyrénées : Prés, pelouses +/- marquées par la sécheresse. |
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| Description | Référence : La
Grande Flore Illustrée des Pyrénées Plante vivace de taille moyenne (80cm au plus) à tige simple ou peu ramifiée. Les feuilles de la base à limbe ovale, denté, ridé par le réseau en creux des nervures, sont pétiolées ; celles du haut sont sessiles. Les fleurs, généralement bleues, sont assez grandes (jusqu'à 25mm), en longues grappes visqueuses au toucher. Le calice glanduleux, hérissé de poils courts, est largement dépassé par la corolle, cette dernière à lèvre supérieure en faucille très caractéristique, nettement dépassée à son tour par un long style. |
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| Divers |  PhytothérapieDu nom latin de la plante Salvus (en bonne santé), lui même provenant du latin Salvare = sauver, nom qui lui fut donné en raison de ses vertus médicinales. Les feuilles et sommités fleuries s'utilisent en infusion (20g par l d'eau). Elle est digestive, apéritive, tonique. Elle est préconisée contre les angines et les maux de gorge mettre 3 à 5 feuilles dans une tasse d'eau, laisser infuser, ajouter 1 cuiller à café de miel et 1 cuiller à soupe de vinaigre de pommes. Se gargariser plusieurs fois par jour. Le vin qu'on en fait fortifie et favorise la circulation sanguine. |
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 CuisineC'est une plante culinaire (on l'utilise dans les rôtis de porc, de veau, gratins de pommes de terre), comme condiment. Utilisée pour fabriquer un vin. Agréable en infusion |
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| Equivalents régionaux ou étrangers |
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