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Papavéracées - Papaveraceae Cliquez sur une miniature pour accéder
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C'est
la famille la plus représentative de l'ordre des ranales, composée
de plus de 20 genres comprenant un nombre élevé d'espèces. Les plantes
qui en font partie sont surtout herbacées, rarement arbustives,
et comportent des espèces annuelles, bisannuelles et vivaces. Les
feuilles sont alternes, ont un bord profondément incisé, sont simples
et dépourvues de stipules. Les fleurs sont hermaphrodites, isolées
ou réunies en cyme, grappe ou épi. Les fleurs sont généralement
dimères, à deux sépales et quatre pétales en deux verticilles, quatre
étamines aussi, en principe, en deux verticilles. L'ovaire supère,
uniloculaire, est formé de deux ou plusieurs carpelles. Le calice,
formé de 2 sépales, tombe précocement ainsi que la corolle aux grands
pétales vivement colorés. Le fruit est une capsule chez Papaver,
et ses graines ne tombent que sous l'action du vent ; chez d'autres
genres, par exemple chez Chelidonium, c'est une silique, tandis
que chez Bocconia, c'est un akène. Cette famille se caractérise
par la présence de vaisseaux, le plus souvent des laticifères, contenant
un latex de couleur variable selon les genres renfermant des alcaloïdes
: il est blanc chez Papaver, rouge chez Sanguinaria et jaune chez
Chelidonium. En France, on trouve 8 genres, dont le plus connu
est Papaver (pavot et coquelicot ). La famille comprend aussi les
corydales et les fumeterres, ces deux derniers genres étant souvent
considérés comme une famille particulière (fumariacées ).
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