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Polygonacées - Polygonaceae
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Cette famille regroupe environ 30 genres, comportant plus de 600 espèces, largement répandues à travers le monde. Seules les espèces arborescentes sont limitées à l'Amérique tropicale. Les polygonacées appartiennent à l'ordre des polygonales et sont représentées par des plantes essentiellement herbacées, parfois arbustives et très rarement arborescentes.
Les feuilles sont alternes ou, rarement, opposées et ont ceci de caractéristique qu'elles possèdent, à la base du pétiole, des stipules réunies en une courte gaine membraneuse qui entoure la tige. Cette sorte de tube a reçu le nom d'ochréa.
La tige présente des noeuds en général très marqués.
Les fleurs, régulières, peuvent être aussi bien hermaphrodites qu'unisexuées. De faibles dimensions, elles sont réunies en inflorescences de divers types, parfois plus ou moins différenciées en calice et corolle. L'ovaire possède de deux à quatre carpelles, avec un seul ovule orthotrope ; il devient un akène.
Dans la flore française, la famille est représentée par 6 genres, dont les plus intéressants sont Polygonum et Rumex. À partir de certaines espèces du genre Polygonum, on obtenait une sorte de farine employée dans l'alimentation. Les plantes appartenant au genre Rumex fournissent la célèbre rhubarbe, bien connue en pharmacie pour son action purgative, et l'oseille. En outre, il convient de rappeler que ces deux genres comportent également des espèces très familières aux agriculteurs, car elles infestent leurs champs.

Accès rapide par nom scientifique - Quick access by scientific name :
Oxyria digyna
Polygonum alpinum - Polygonum bistorta - Polygonum lapathifolium - Polygonum viviparum
Reynoutria japonica - Rumex acetosa - Rumex alpinus - Rumex palustris
Accès rapide par miniature - Quick access by thumbnail :

Renouée des Alpes
Polygonum alpinum

Renouée Bistorte ou Bistorte
ou Couleuvrée ou Langue-de-b½uf ou Serpentaire
Polygonum bistorta

Renouée vivipare
Polygonum viviparum

Renouée du Japon ou Renouée à feuilles pointues
Reynoutria japonica

Renouée Bistorte ou Bistorte
ou Couleuvrée ou Langue-de-b½uf ou Serpentaire
Polygonum bistorta

Renouée à feuilles de patience ou renouée noueuse ou renouée gonflée
Polygonum lapathifolium

Oseille sauvage ou Oseille de Belleville ou Oseille des jardins ou Oseille ou Surelle ou Surette ou Vinette ou Oseille des prés ou Rumex oseille ou Grande oseille
Rumex acetosa

Oxyria à 2 stigmates ou Oxyria à deux styles
ou Oseille glaciaire
Oxyria digyna

Oseille des Alpes ou Rhubarbe des moines
ou Rumex alpin ou Rumex des Alpes
Rumex alpinus

Oseille des marais ou Patience des marais ou Rumex des marais
Rumex palustris