Primevère officinale ou
Primevère vraie ou Brérelle ou Coqueluchon
ou Coucou ou Herbe à la paralysie ou Herbe de Saint-Paul
ou Primerolle ou Primevère de printemps ou Printanière Primula veris (64-Pyrénées-04/2001
et 64-Pourtalet-04/2002)
Fréquence- Floraison
Altitude
Milieu
très
fréquente
J
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M
A
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N
D
1700m 0
Référence : La
Grande Flore Illustrée des Pyrénées Description : Plante vivace de taille modeste
(30cm au plus) à rhizome épais muni de fortes racines
et de bourgeons qui donnent naissance à des rosettes de feuilles.
Le limbe ovale à réseau de nervures en creux est brusquement
ou graduellement rétréci en pétiole. Fleurs
en ombelle assez fournie, penchées d'un même côté,
à l'extrémité d'une hampe qui dépasse
les feuilles. La corolle
jaune vif, avec 5 taches orangées près de la gorge,
en forme de coupe vers le haut, est entourée au niveau du
tube par un calice renflé couvert de poils blanchâtres. Dans les Pyrénées
: Espèce caractéristique des prairies, des bois clairs,
des haies sur l'ensemble de la chaîne. Phytothérapie
- Cuisine - Autres usages
Croquis
: Flora
von Deutschland, Österreich und der Schweiz
Phytothérapie Constituants : enzymes, pigment flavonique, vitamine C Propriétés : antispasmodique, calmante, diurétique, expectorante, fébrifuge L'infusion de fleurs fraîches ou sèches (30 g. pour 1 l. d'eau bouillante,
infusée 15 mn) est conseillée pour lutter contre les migraines, vertiges,
constipation, insomnie, angoisses.
Cuisine Vous pourrez satisfaire les gourmands en préparant des fleurs de coucou enrobées
de sucre. Les fleurs séchées vous offrirons un excellent thé aromatisé et
excitant.
Autres usages On se servait de la racine, un peu anisée, pour améliorer le bouquet des vins et
le parfum de la bière. Son surnom de Coucou, la Primevère le doit à l'oiseau grimpeur du même nom, qui
commence à chanter au moment où débute sa floraison. Le terme de Coucou
est également à rapprocher du malheureux «cocu» dont la couleur populaire est le
jaune, comme la plante.
