Aubépine à un style
ou Bois de mai ou Epine blanche ou Epine ou Poire d'oiseau ou Senellier Crataegus monogyna
Famille des Rosacéesdu
webmestre
et
croquis
botanique
Photos : 64 - Pardies - 04/2005, 64 - La Rhune - 05/2001, 65 - Estaing - 05/2003, 13 - Provence - 05/2013 et 64 - Lac d'Ayguelongue - 08/2017
Croquis
: Willkomm H.M., Illustrationes florae Hispaniae insularumque Balearium (1881-1885)
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Observations
sur
le terrain
Document
Tela Botanica
Altitude : 0 à 1700 m
Dans les Pyrénées : Espèce caractéristique des fourrés et des haies, landes, lisières et clairières forestières sur l'ensemble de la chaîne.
Arbrisseau ou arbre de taille modeste (jusqu'à 7 m).
Les feuilles sont profondément découpées en 3-5 lobes divergents.
Les fleurs odorantes, blanches ou roses, à style unique, disposées en corymbes fournis et rapprochés, s'épanouissent sur des rameaux très épineux à écorce claire.
Les fruits rouges à 1 seul noyau (drupes) ont une saveur fade.
PhytothérapieParties utilisées
Les fleurs, les feuilles et les baies sont utilisées à des fins médicinales. Chaque auteur a sa partie préférée, mais toutes les parties sont utilisables interchangeablement pour traiter le système cardio-vasculaire.
Constituants
multiples
Propriétés
Système circulatoire : tonicardiaque au sens le plus pur
Système urinaire : diurétique
Système nerveux : relaxant
Système reproducteur féminin : tonique, adaptogène
Système reproducteur masculin : tonique circulatoire
CuisineBourgeons et feuilles en salade.
Fruits en confiture.
La racine piquante broyée est utilisée comme condiment (pot au feu).
Sirop de fleurs d'aubépine, Friandises, Tisanes ...
Autres usagesLongtemps avant notre ère, aux repas de noces qui se déroulent à Athènes, chaque convive porte une branche d'aubépine, gage de bonheur et de prospérité pour l'avenir des époux. A Rome, c'est le marié lui-même qui en agite un rameau en conduisant sa femme vers la chambre nuptiale, et on attache de l'aubépine au berceau des nouveaux-nés pour les mettre à l'abri des mauvais sorts et des maladies.
L'avènement du christianisme ne fait que confirmer ces croyances. C'est, en effet, l'aubépine qui avait servi à tresser la couronne du Christ et on dit même que cette plante est entrée dans l'écriture simple bien avant la passion puisque le célèbre « buisson ardent » près duquel Moïse eut son premier entretien avec Dieu sur le mont Horeb n'en serait qu'une autre variété. A son départ en Croisade, le chevalier offrait un rameau d'aubépine à sa belle, dans un ruban de velours incarnat, en gage de fidélité pendant sa longue absence.
Dans de nombreuses régions, on tresse au printemps des couronnes d'aubépine pour que les fées ou les anges qui viennent danser la nuit autour des buissons embaumés puissent s'en coiffer et témoignent leur reconnaissance en répandant leurs bienfaits sur ceux qui ont eu cette attention à leur égard.