Prunellier ou Épine noire ou
Belossay ou Buisson noir ou Créquier ou Épinette ou
Fourdinier ou Mère-du-bois ou Pelossier ou Prunellier commun Prunus spinosa (64-Arzacq-07/2003)
Fréquence- Floraison
Altitude
Milieu
assez
fréquent
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
1700m 0
Référence : La
Grande Flore Illustrée des Pyrénées Description : Arbrisseau
aux rameaux étalés très épineux, d'un brun noirâtre,
dépassant rarement les 4m. Les fleurs blanches et parfumées,
rapprochées, se développent sur le bois
nu des rameaux. Les feuilles petites, à limbe ovale
ou lancéolé, denté, viennent ensuite. Les prunelles
sont des drupes globuleuses d'un bleu noirâtre couvertes
d'une pruine cireuse ; leur saveur âpre devient plus
douce après les 1ères gelées. Dans
les Pyrénées : Espèce type des fourrés épineux et des haies,
lisières et clairières des bois, landes ... sur l'ensemble
de la chaîne. Phytothérapie
- Cuisine
Croquis : Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz
Phytothérapie Parties utilisées : Les fleurs, les
fruits mais aussi les bourgeons et l’écorce Constituants : Flavonoïdes (antispasmodique)
- Tanins - Glucosides Propriétés : Les fleurs
: Diurétiques
+++ - Laxatives (pas dangereux, drainage léger de
l’intestin) ++ - Purifient tout le tube digestif Les feuilles : Dépuratives du
sang - Hypoglycémiantes
(antidiabétique) - Anti-inflammatoires Les
fruits et l’écorce : Astringents (très
fort) - Fébrifuges
(écorce) Indications : Les
fleurs : Infections rénales (en
association) - Adjuvant de la sphère ORL (chez les enfants
et les terrains fragiles) - Maladies enfantiles Les fruits : Les saignements (à utiliser
peu de temps et adjoindre un adoucissant) - Les catarrhes, diarrhées,
écoulements
Cuisine A la base de nombreuses boissons
: eau de vie, sirop ... Mais que la récolte est difficile
avec les épines, et que le rendement est faible (le
noyau représente 80% du fruit. Faites vos recherches
sur le net :
