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Flore de France
et particulièrement des Pyrénées et du Sud-Ouest
mais aussi des Alpes, d'Auvergne et de Provence

Sorbier des oiseaux ou Sorbier des oiseleurs
ou Arbre à grives ou Cormier des chasseurs ou Sorbier des grives ou Sorbier sauvage ou Thymier
Sorbus aucuparia,plantes,plante,fleurs,fleur,especes,espece,botanique,flore

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Photos : 64 - Ibech - 06/2001, 65 - Larribet - 09/2002 et 64 - Lac d'Ayguelongue - 08/2017
Croquis : Masclef A., Atlas des plantes de France (1893)

Floraison
J F M A M J J A S O N D

Observations
sur
le terrain

Document
Tela Botanica

Ecologie Flore des champs, jardins, chemins, remblais, décombres, landes, garrigues Flore des forêts, buissons, haies Passez la souris sur 1 icône pour voir sa signification

Altitude : 800 à 2200 m (planté à faible altitude)
Dans les Pyrénées : Clairières, lisières de la hêtraie-sapinière (caractéristique de la ceinture à Bouleaux et Sorbiers qui s'établit à la limite supérieure de cette dernière, forêts de Pins à crochets, landes et rhodoraies, sur silice de préférence sur l'ensemble de la chaîne.
Description Référence : La Grande Flore Illustrée des Pyrénées
Arbre de taille modeste qui dépasse exceptionnellement 15 m. Arbrisseau le plus souvent arasé (abrouti) au niveau supérieur de la couverture neigeuse hivernale par les dents des isards.
Les feuilles , composées de 11-17 folioles ovales-allongées, dentées, sont caractéristiques.
Fleurs blanches, en corymbes denses.
Les fruits de 6-10mm, globuleux, en masses fournies d'un rouge écarlate, sont du plus bel effet décoratif à la fin de l'été.
Divers Phytothérapie
Parties utilisées :  Fruits
Propriétés : Astringent, Antihémorragique
Indications : Diarrhées, Toux, Angines
Cuisine
Les fruits sont utilisés en marmelades, confitures, gelées, vinaigres, liqueurs ...
Et les oiseaux adorent ça !

Equivalents
régionaux
ou
étrangers
    European mountain Ash
Mountain Ash
Quickbeam
Rowan
Gewöhnliche Eberesche
Quitschbeere
Vogelbeerbaum
Vogelbeere
Sorbo degli uccellatori
Sorbo selvatico
Serbal de los cazadores
Serbal de los pajareros
Serbal silvestre
  Gewone Lijsterbes
Wilde Lijsterbes
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