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C'est
une famille intéressante du point de vue biologique, dans la mesure
où elle comprend des plantes semi-parasites qui fixent des suçoirs
sur les branches et sur les racines d'autres plantes, mais qui sont
elles -mêmes dotées de chlorophylle. Appartiennent aux santalacées,
la famille la plus typique de l'ordre des santalales, 28 genres
comportant environ 200 espèces de plantes arborescentes, arbustives
ou herbacées, annuelles ou vivaces. Linéaires, entières et alternes
ou opposées, les feuilles sont souvent réduites à des écailles et
toujours dépourvues de stipules. Les fleurs, incolores, sont
unisexuées ou hermaphrodites, solitaires ou groupées. Le fruit est
une drupe ou un akène ; chez certaines espèces il est comestible
et a un goût agréable. Les genres représentés en France sont
Thesium, herbacé, et Osyris, arbuste dont l'aspect rappelle le genêt.
La majorité des santalacées sont exotiques. Il s'agit dans ce cas
de plantes arborescentes ayant une certaine importance économique
du fait qu'elles fournissent des bois précieux et parfumés, employés
en ébénisterie et en parfumerie.
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