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Flore de France
et particulièrement des Pyrénées et du Sud-Ouest
mais aussi des Alpes, d'Auvergne et de Provence

Massette à larges feuilles ou Quenouille à larges feuilles
ou Quenouille à larges feuilles ou Canne de jonce ou Masse-d'eau†ou Roseau des étangs
Typha latifolia

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Massette à larges feuilles ou Quenouille à larges feuilles - Typha latifolia Massette à larges feuilles ou Quenouille à larges feuilles - Typha latifolia Massette à larges feuilles ou Quenouille à larges feuilles - Typha latifolia Massette à larges feuilles ou Quenouille à larges feuilles - Typha latifolia Massette à larges feuilles ou Quenouille à larges feuilles - Typha latifolia
Photos : 64 - Saligue - 06/2001 et 64 - Aurit - 07/2003
Croquis : Thomé O.W., Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz (1885) et http://delta-intkey.com

Floraison
J F M A M J J A S O N D

Observations
sur
le terrain

Document
Tela Botanica

Ecologie Flore des étangs, marais, rives, eaux Passez la souris sur 1 icône pour voir sa signification
Altitude : étage inférieur à 1700m
Dans les Pyrénées : Mares, rives des étangs, des rivières à courant lent (caractéristique des roselières).
Description Référence : La Grande Flore Illustrée des Pyrénées
Espèce bien vivace connue pour ses propriété décoratives.
Un rhizome assez épais donne naissance à une tige robuste, dressée, d'assez grande taille (2,50m au plus), entourée par les gaines des longues feuilles planes dont la largeur peut atteindre 2,5cm.
L'épi mâle plus étroit surmonte directement l'épi femelle cylindrique (2-3cm de diamètre), allongé, brun foncé à maturité et composé alors de fruits en fuseaux serrés.
Divers Phytothérapie
Le pollen est un tonifiant, désintoxiquant et rééquilibrant de l'organisme.
Cuisine
Les rhizomes ont été cultivés dans certains pays.
La partie intérieure des racines (rhizomes) est très nourrissante mais un peu fibreuse. On peut la faire sécher puis la moudre pour en faire une farine.
Les jeunes pousses, blanches, sont juteuses,se consomment crues ou cuites et possèdent un peu le goût des coeurs de palmier.
Les inflorescences mâles (partie supérieure) ou femelle, sont comestibles avant maturité et possèdent cuits le goût du coeur d'artichaut, mais en plus prononcé.
Un pollen jaune d'or est produit en abondance par les fleurs mâles. Il est facile d'en récolter dans un sac en secouant la plante. On peut le saupoudrer sur les plats ou encore l'incorporer à de la farine.
Autres usages
Les feuilles sont utilisées pour la fabrication de nattes et de sacs.
Elles étaient utilisées aussi pour les toitures.
Utilisé en décoration dans les bouquets (pas trop longtemps, ramasse-poussières).
Utilisé comme combustible en Afrique.

Equivalents
régionaux
ou
étrangers

Ieska hostozabala,
Ieska

Malhòc,
Malhoque,
Hilouse,
Filouse,
Matelàsso,
Sésque,
Sesquilh

Bulrush
Broadleaf Cattail
Cat's-tail
Reedmace, great
Breitblättriger Rohrkolben
Lisca a foglie larghe
Tifa a foglie larghe
Tifa
Mazzasorda
Lisca maggiore
Boga
Espadaña
Anea
Balca
Balca de fulla ampla
Boga de cadires
Boga de fulla ampla
Bova femella
Puros
Tabúa-larga Grote Lisdodde
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