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La Sélection du WEBMESTRE (Suite) |
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Qui n'a jamais entendu parler de l'ours
? Et pourtant l'animal - même si ce terme semble bien
faible, tant l'ours peut apparaître comme un "
double " de l'homme - garde tout son mystère. Dans
cet ouvrage, un portrait par touches successives, à
travers le regard de quatre auteurs passionnés, lève
une partie du voile sur cet autre qui nous est si proche.
Farid Benhammou, spécialiste des enjeux territoriaux
et politiques relatifs à la conservation des grands
prédateurs (ours, loup), dresse avec clarté le tableau
des petits et grands conflits dus à la présence de l'animal,
et révélant les forces et les faiblesses de la société
pyrénéenne.
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Les Pyrénées en 150 photographies somptueuses et un texte riche mais
concis. Rien de ce qui constitue l'identité des Pyrénées n'a été oublié. On y
évoque bien sûr la genèse de la région, ses principales villes et villages de
caractère, la nature, ses traditions et sa revigorante gastronomie. Une mise en
page étudiée met en valeur des images remarquables et contribue à donner à cet
ouvrage un style original et attachant. Un vibrant hommage destiné à tous les
amoureux de cette région, qu'ils soient d'ici ou d'ailleurs. |
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Deux siècles après Ramond qui dénombra près de huit
cents plantes et décrivit l'endémique inconnue qui devait porter
son nom, il n'existait toujours pas de flore générale des Pyrénées
intéressant l'ensemble du massif, versants français et espagnol.
Au début des années 1970, Marcel Saule s'attaqua à cette grande
oeuvre. Excellent botaniste, homme de science et de raison, il décida
de mettre à la portée du plus grand nombre le moyen de mieux connaître
les plantes des Pyrénées et de leurs piémonts. Pour ce faire, il
utilisa le dessin, outil pédagogique idéal, et y consacra pendant
dix-huit ans l'essentiel de son temps, dessinant les plantes sur
place ou devant un exemplaire fraîchement cueilli. Il en résulte
un ouvrage admirable permettant de reconnaître toutes les plantes
des Pyrénées méritant quelque attention, des plus communes aux plus
rares, au total mille huit cents espèces. Pour chacune, sont exposées
clairement les particularités botaniques, les formes caractéristiques,
la répartition, pour chacune, sont déclinés les noms locaux, en
catalan, en aragonais, en basque, en gascon ou languedocien. |
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Loin d'être une figure de
rhétorique, l'expression "Pyrénées aux mille lacs" se révèle bien
inférieure à la réalité, puisque l'on peut dénombrer près de quinze
cents nappes d'eau, de toute taille et de toute forme, sur l'ensemble
des versants de cette chaîne.
Cette exceptionnelle richesse
contribue, non seulement à singulariser les Pyrénées, mais se révèle
tout à fait propice à la randonnée et à la pratique halieutique,
activités où la magie de l'eau se conjugue au plaisir de la découverte.
Vallée par vallée, Alain Bourneton, grand connaisseur de ses Pyrénées,
nous présente aujourd'hui ces lacs dont il a déjà, par ailleurs, étudié
l'historique. Mais cet ouvrage n'est pas seulement un guide au sens
restrictif du terme,il est aussi un recueil d'anecdotes et de
renseignements de tous ordres utiles à ceux qui se sentent attirés par
la particularité de ces horizons.
Ainsi, tantôt éclairés par les
plus intenses lumières ou peints avec les plus douces harmonies, ces
joyaux d'azur viendront enrichir notre propre vision et ce besoin
d'absolu que chacun porte en soi. |
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Un photographe et un
agronome nous invitent à un voyage haut en couleurs à travers champs et
vallées. Texte et images se répondent ainsi pour raconter les nouvelles
Pyrénées, ces montagnes humaines que des femmes et des hommes
passionnés animent et font vivre. Inventifs, téméraires, toujours
soucieux de la qualité de leur travail et de leurs produits, ces
agriculteurs explorent de nouvelles voies pour l'agriculture de
montagne. Leur objectif ne manque pas d'ambition puisqu'ils tentent de
concilier typicité des produits, respect de l'environnement, exigences
économiques et conformation aux normes techniques ! Ils cherchent ainsi
à donner vie au concept de multifonctionnalité de l'agriculture. Du
Pays basque jusqu'aux coteaux méditerranéens, nous partons découvrir
des productions qui conjuguent avec talent innovation et tradition :
vins d'Irouléguy ou de Banyuls, fromages du Couserans, de la vallée
d'Ossau ou de la Barousse, bovins Gascons, truites d'Ariège, piment
d'Espelette, Porc Basque, moutons du Pays toy, chèvres des
Hautes-Corbières... Voici un carnet de voyages érudit et sensible qui
porte un regard neuf sur l'agriculture et sur les Pyrénées du XXIe
siècle |
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